Tutoriel d'utilisation de la pierre à pizza

La pierre à pizza est constituée d'un matériau résistant aux hautes températures avec une bonne absorption d'eau.

Il maintient une température élevée dans le four et peut absorber l'excès d'humidité de la pizza, rendant la croûte croustillante.

Le principe de fonctionnement est d'absorber une grande quantité de chaleur en préchauffant la pierre à pizza, puis de fournir une chaleur stable à la croûte de pizza pendant la cuisson, et de réduire l'impact de l'ouverture de la porte du four sur la perte de chaleur, de sorte que la croûte de pizza raccourcisse la cuisson. temps, se dilate rapidement et rend la croûte croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. La pizza cuite sur une telle pierre à pizza présente un bord doré uniforme.